Le territoire actuel des Valayans était auparavant appelé « Les Basses Paluds ». C’était un immense marécage arrosé par une multitude de bras de Sorgues. L’assèchement des marais par les moines de Thouzon fut achevé en 1514.
L’agriculture put alors se développer, et attira de nombreuses familles, créant le hameau des Valayans. Ces terres fertiles ressemblèrent pour leurs exploitants à une véritable « Terre Promise », et ils appelèrent même Chemin de la Palestine l’une de leurs traverses.
Si l’activité industrielle a quasiment disparu de nos jours, le hameau a vu par le passé fonctionner des conserveries, des distilleries, des maisons d’expédition, des moulins.